Je nehrdzavejúca oceľ 304 alebo 316 lepšia pre potravinárske účely?

Vo sfére priemyselného obstarávania výber vhodných materiálov na spracovanie, skladovanie a prepravu potravín ďaleko presahuje obyčajný výkon{0}}je to kritická záležitosť týkajúca sa bezpečnosti aj súladu s predpismi. Často vyvstáva otázka:Je nehrdzavejúca oceľ SUS304 skutočne materiálom „potravinárskej-triedy“?
Stručne povedané, odpoveď je áno; pokiaľ však ide o príslušné normy, certifikácie a špecifické aplikačné prostredia, je potrebné zvážiť dôležité detaily a nuansy. Táto príručka poskytuje komplexný rozpis zahŕňajúci všetky kľúčové informácie, ktoré potrebuje vedieť každý profesionálny špecialista na obstarávanie.

 

1. Čo robí nehrdzavejúcu oceľ „potravinárskou-triedou“?

Materiál sa považuje za „potravinársku-triedu“, ak môže prísť do priameho kontaktu s potravinami bez vylúhovania škodlivých látok, zmeny chuti potravín alebo korózie pod vplyvom potravinárskych kyselín a čistiacich chemikálií.

Nehrdzavejúca oceľ-pre potravinárske účely musí spĺňať tri kritériá:

Odolnosť proti korózii:Musí odolávať kyselinám, zásadám a chloridom nachádzajúcim sa v potravinách.

Čistiteľnosť:Musí mať povrchovú úpravu, ktorá zabraňuje množeniu baktérií.

Stabilita ťažkých kovov:Do potravín nesmie uvoľňovať olovo, kadmium ani nadmerné množstvo chrómu/niklu.

 

2.Nerezová oceľ SUS304-potravinárskej kvality?

SUS304 (japonská štandardná kvalita JIS, ekvivalentná AISI 304 alebo 1.4301) je celosvetovo najpoužívanejšia potravinárska-nehrdzavejúca oceľ. Vďaka vysokému obsahu chrómu (18 % – 20 %) a niklu (8 % – 10 %) je tento materiál všeobecne považovaný za „potravinársky-bezpečný“, pričom ponúka kombináciu odolnosti a jednoduchého čistenia.

 

3. Aplikácia nehrdzavejúcej ocele SUS304 Food-:

Mliečny priemysel: Nádrže na skladovanie mlieka, potrubné systémy a pasterizačné zariadenia.
Pivovarnícky priemysel: Fermentačné tanky a pivné sudy.
Kuchynský riad: Obchodné drezy, stoly na prípravu jedál a príbory.
Priemyselné spracovanie potravín: Výparníky, výmenníky tepla a dopravné pásy.

4. Súlad SUS304 s globálnymi potravinovými štandardmi

Pri obstarávaní pre medzinárodné projekty je „SUS304“ všeobecne akceptovaný na základe niekoľkých kľúčových potravinárskych{1}}certifikácií:
FDA (USA): Americký úrad pre potraviny a liečivá vo všeobecnosti uznáva, že 304/304L je bezpečný pre styk s potravinami.
NSF/ANSI 51: Táto norma špecificky uvádza nehrdzavejúcu oceľ 304 pre materiály potravinárskych zariadení.
EU 1935/2004: Európske nariadenie pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami.
GB 4806.9 (Čína): Národná norma pre materiály z nehrdzavejúcej ocele-prichádzajúce do kontaktu s potravinami, ktorú SUS304 neustále spĺňa.

 

Chemické zloženie nehrdzavejúcej ocele SUS304

Prvok	obsah (%)
uhlík (C)	Menšie alebo rovné 0,08
chróm (Cr)	18 – 20
nikel (Ni)	8 – 10.5
mangán (Mn)	Menšie alebo rovné 2,0
kremík (Si)	Menšie alebo rovné 1,0
fosfor (P)	Menšie alebo rovné 0,045
síra (S)	Menšie alebo rovné 0,030
Železo (Fe)	Zostatok

Prítomnosť18-20% chrómuvytvára ochrannú vrstvu oxidu, ktorá zabraňuje hrdzi a korózii, pričomnikel zlepšuje stabilitu a odolnosť.

 

Mechanické vlastnosti nehrdzavejúcej ocele SUS304

Mechanická pevnosť SUS304 mu umožňuje odolávať mechanickému namáhaniu počas operácií spracovania potravín.

Nehnuteľnosť	Hodnota
Pevnosť v ťahu	Väčšie alebo rovné 515 MPa
Medza klzu	Väčšie alebo rovné 205 MPa
Predĺženie	Väčšie alebo rovné 40 %
Tvrdosť	Menšie alebo rovné 201 HB

Tieto vlastnosti zaisťujú, že potravinárske zariadenia vyrobené z SUS304 sa môžu udržiavaťkonštrukčná stabilita a dlhá životnosť.

 

Fyzikálne vlastnosti nehrdzavejúcej ocele SUS304

Nehnuteľnosť	Hodnota
Hustota	8,0 g/cm³
Teplota topenia	1400 - 1450 stupňov
Tepelná vodivosť	16.2 W/m·K
Špecifické teplo	500 J/kg·K
Elektrický odpor	0.72 µΩ·m

 

 

Nehnuteľnosť	SUS304	SUS316	Poznámky / Porovnanie
Chemické zloženie (hmot. %)	C Menšie alebo rovné 0,08 18–20 Cr Ni 8-10,5 Mn Menšie alebo rovné 2 Si Menšie alebo rovné 1 P Menšie alebo rovné 0,045 S Menšie alebo rovné 0,03	C Menšie alebo rovné 0,08 Cr 16–18 Ni 10-14 Po 2–3 Mn Menšie alebo rovné 2 Si Menšie alebo rovné 1 P Menšie alebo rovné 0,045	SUS316 obsahuje Mo (2–3 %) pre lepšiu odolnosť proti korózii.
Pevnosť v ťahu (MPa)	520–750	515–690	Porovnateľná sila.
Medza klzu (MPa)	205–310	205–275	Podobná medza klzu.
Predĺženie (%)	40–60	40–60	Obe majú vynikajúcu ťažnosť.
Tvrdosť (HRB)	70–95	70–95	Podobná tvrdosť.
Odolnosť proti korózii	• Dobrý, náchylný na tvorbu jamiek v chloridoch	• Vynikajúci v chloridoch a morskej vode	SUS316 lepšie pre drsné prostredie.
Odolnosť voči vysokým-teplotám	Až do ~870 stupňov	Až do ~925 stupňov	SUS316 lepšie pri vysokých teplotách.
Bežné aplikácie	• Vybavenie kuchyne, architektonické panely	• Námorné, chemické, lekárske zariadenia	SUS316 preferovaný pre korozívne nastavenie

 

304 potravinárska nehrdzavejúca oceľ vs 18-8

Nehrdzavejúce ocele 304 a 18/8 sú prakticky identické, pričom obe obsahujú ~18 % chrómu a ~8 % niklu, vďaka čomu sú vynikajúcou -nereaktívnou voľbou pre potravinárske-aplikácie. Zatiaľ čo 18-8 je všeobecný popis, 304 je špecifická priemyselná trieda, pričom obe ponúkajú vynikajúcu odolnosť proti korózii a trvanlivosť pre kuchyňu, spracovanie potravín a použitie na riad.

Cena potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304

Nehrdzavejúca oceľ-triedy 304 sa široko používa pri výrobe a spracovaní kuchynského riadu. veľkoobchodná cena plechového materiálu sa zvyčajne pohybuje od 1 000 do 2 100 USD za tonu (približne 1,50 až 3 USD za kilogram). Menšie hárky maloobchodnej{9}}veľkosti (napríklad 12 palcov x 12 palcov) sa vo všeobecnosti pohybujú medzi 12 a 35 dolármi v závislosti od hrúbky, zatiaľ čo hárky s rozmermi 16 palcov s rozmermi 48 palcov x 96 palcov majú cenu približne 270 až 300 USD.

Kliknutím získate najnovšiu cenu

 

Správa o skúške-testu na tanieri z nehrdzavejúcej ocele 304

 

Kliknutím získate úplnú správu SGS

 

Ak si chcete zaobstarať cenovo{0}}efektívne platne a cievky z nehrdzavejúcej ocele SUS304 alebo SS304, ihneď nás kontaktujte a získajte bezplatnú cenovú ponuku! Ponúkame prispôsobené spracovateľské služby-vrátane rezania, laminácie filmu a rezania laserom-a poskytujeme 100 % certifikáciu materiálu spolu s technickými usmerneniami.