Môže byť 310 SS Round Bar použitý v potravinách - spracovateľské vybavenie?

Môže byť 310 SS Round Bar použitý v potravinách - spracovateľské vybavenie?

Ako dodávateľ s 310 kruhovými barmi SS sa často pýtam na vhodnosť nášho výrobku na vybavenie na spracovanie potravín. V tomto blogovom príspevku sa ponorím do charakteristík 310 okrúhlych barov SS a analyzujem, či sa dajú použiť v priemysle spracovania potravín.

Porozumenie 310 ss okrúhlym barom

310 z nehrdzavejúcej ocele je zliatina z nehrdzavejúcej ocele z nehrdzavejúcej ocele. Obsahuje vysoké hladiny chrómu (19 - 22%) a niklu (19 - 22%), ktoré ho poskytujú vynikajúcim odporom korózie a stabilitou vysokej teploty. Okrúhly tyče vyrobené z 310 S sa bežne používajú v aplikáciách, kde je potrebný vysoký odpor s tepelným a koróziou, ako sú časti pecí, zariadenia na ošetrenie tepla a závody na chemické spracovanie.

Odolnosť proti korózii v prostredí potravín - spracovateľské prostredie

Jednou z najdôležitejších požiadaviek na materiály používané v potravinárskom zariadení je odolnosť proti korózii. Potravinové výrobky, najmä tie, ktoré majú kyslé alebo alkalické zložky, môžu byť v priebehu času korozívne. Ak zariadenie koroduje, môže kontaminovať potraviny, čo vedie k problémom s bezpečnosťou a ovplyvňujúcim kvalitu konečného produktu.

310 SS okrúhle pruhy majú vynikajúcu odolnosť proti korózii v dôsledku vysokého obsahu chrómu a niklu. Chróm tvorí pasívnu vrstvu oxidu na povrchu ocele, ktorá pôsobí ako bariéra proti korózii. Nikel ďalej zvyšuje odolnosť proti korózii a zlepšuje húževnatosť materiálu. V prostredí potravín - spracovateľského prostredia, kde je bežné vystavenie rôznym potravinovým kyselinám, soľám a čistiacim prostriedkom, 310 SS vydrží tieto korozívne prvky lepšie ako mnoho iných typov ocele.

Napríklad v spracovaní mlieka a mliečnych výrobkov, kde mlieko a mliečne výrobky môžu mať mierne kyslé pH, by 310 SS okrúhle stĺpce nebolo ľahko korodované. Podobne pri spracovaní nakladaných potravín, ktoré sú vysoko kyslé, môže odolnosť proti korózii 310 SS zabezpečiť dlhodobú integritu zariadenia.

Vysoká teplota odporu

Potraviny - spracovanie často zahŕňa vysoké teplotné operácie, ako je varenie, pasterizácia a sterilizácia. Tieto procesy vyžadujú vybavenie, ktoré vydrží zvýšené teploty bez straty svojich mechanických vlastností.

310 SS guľaté pruhy sú dobre známe svojím vysokým odporom teploty. Môžu si zachovať svoju pevnosť a odolnosť proti korózii pri teplotách do 1100 ° C (2100 ° F). Vďaka tomu sú vhodné na použitie v zariadeniach, ako sú rúry, parníky a výmenníky tepla v potravinárskom priemysle. Napríklad v pekárni je možné na výrobu vykurovacích prvkov alebo štrukturálnych častí rúry použiť 310 SS guľaté tyče, pretože môžu vydržať vysoké teploty pečenia bez deformácie alebo korodovania.

Čistiteľnosť

Ďalším dôležitým aspektom potravín - spracovateľské zariadenie je čistiteľnosť. Zariadenie sa musí ľahko vyčistiť, aby sa zabránilo rastu baktérií a iných mikroorganizmov. 310 SS má hladký povrch povrchu, čo uľahčuje čistenie. Nečistoty, zvyšky potravín a baktérie sa dajú ľahko odstrániť z povrchu 310 kruhových stĺpcov pomocou bežných čistiacich prostriedkov a postupov.

Okrem toho korózia - odolná povaha 310 SS zaisťuje, že povrch zostane hladký a bez jamiek a trhliny, kde sa môžu hromadiť baktérie. Je to rozhodujúce pre udržanie hygienických štandardov požadovaných v priemysle spracovania potravín.

Kompatibilita s jedlom

Okrem odporu korózie, vysokej teploty odporu a čistiteľnosti, materiál používaný v potravinách - spracovateľské zariadenie musí byť kompatibilný s potravinami. 310 SS sa všeobecne považuje za bezpečné pre kontakt s potravinami. V normálnych podmienkach spracovania neuvoľňuje škodlivé látky do potravín.

Je však dôležité poznamenať, že na zabezpečenie najlepšej kompatibility s potravinami sú potrebné správne povrchové dokončenie a ošetrenie. Napríklad pasivačné ošetrenie sa môže aplikovať na okrúhle pruhy 310 SS, aby sa ďalej zvýšila odolnosť proti korózii a odstránila všetky povrchové kontaminanty, ktoré by mohli potenciálne interagovať s jedlom.

Porovnanie s ostatnými tyčami z nehrdzavejúcej ocele

Pri zvažovaní použitia 310 SS okrúhle bary v potravinách - spracovateľské zariadenie je tiež užitočné ich porovnávať s inými typmi z nehrdzavejúcej ocele.

Napríklad,ASTM A479 431 Nakreslený studený jasný barje martenzitická nehrdzavejúca oceľ. Aj keď má dobrú silu, jej odolnosť proti korózii nie je taká vysoká ako odpor 310 SS. V prostredí na spracovanie potravín s vysokou vlhkosťou a korozívnymi potravinovými výrobkami môže byť 431 náchylnejší k korózii.

ASTM A276 UNS S21800 Nerezový okrúhly barje Austenitic - feritická z nehrdzavejúcej ocele. Má dobrý odpor proti korózii a mechanické vlastnosti, ale jeho vysoký teplotný odpor nie je taký vynikajúci ako 310 SS. V operáciách s vysokou teplotou - spracovanie by bolo 310 SS lepšou voľbou.

347 Hot Rolled Steel Round Barje ďalšia austenitická nehrdzavejúca oceľ. Má dobrú odolnosť proti korózii a často sa používa v aplikáciách na spracovanie potravín. 310 SS má však vyšší obsah chrómu a niklu, čo mu v niektorých prípadoch dodáva lepšiu koróziu a vysokú teplotu.

Potenciálne obmedzenia

Napriek mnohým výhodám existujú určité potenciálne obmedzenia pri používaní 310 sudov v stĺpoch v zariadení na spracovanie potravín. Jedným z hlavných obmedzení sú náklady. 310 SS je drahšie ako niektoré iné typy nehrdzavejúcej ocele kvôli vysokému obsahu chrómu a niklu. To môže zvýšiť počiatočné investície do zariadenia.

Ďalším obmedzením je relatívne nízka tvrdosť 310 SS v porovnaní s niektorými inými oceľami. V aplikáciách, kde je zariadenie predmetom vysokého nárazu alebo abrazívneho opotrebenia, nemusí byť najlepšou voľbou 310 SS. Napríklad v závode na spracovanie mäsa, kde sú bežné operácie rezania a mletia, sa 310 SS okrúhle tyče môžu opotrebovať rýchlejšie ako tvrdšie ocele.

Záver

Záverom možno povedať, že 310 SS okrúhle pruhy sa môžu použiť v potravinárskych zariadeniach, najmä v aplikáciách, kde je potrebná vysoká odolnosť proti korózii a stabilita vysokej teploty. Vďaka vynikajúcej odolnosti proti korózii, výkonu vysokej teploty, čistiteľnosti a kompatibility s potravinami z nich robí vhodnú voľbu pre mnoho operácií na spracovanie potravín.

Je však dôležité zvážiť konkrétne požiadavky aplikácie a zvážiť výhody v porovnaní s potenciálnymi obmedzeniami. Ak sú náklady hlavným problémom alebo ak je zariadenie predmetom vysokého nárazu alebo abrazívneho opotrebenia, možno bude potrebné zvážiť alternatívne materiály.

Ak máte záujem používať vo vašom potravinách 310 SS Round Bars - spracovateľské vybavenie alebo by ste chceli ďalej diskutovať o našich produktoch, neváhajte nás kontaktovať kvôli obstarávaniu a rokovaniam. Sme vždy pripravení poskytnúť vám vysoko kvalitné výrobky a profesionálne rady.

Odkazy

• Príručka ASM Zväzok 13A: Korózia: Základy, testovanie a ochrana. ASM International.
• Nerezová oceľ pri spracovaní potravín: návrh, výroba a údržba. Nickel Institute.